Корзина
102 отзыва
Сертифицированная компания Prom.ua
Все ✌ действующие скидки, акции от интернет-магазина TsukiЖми сюда
влево
  • Аджиномото 0,4кг. (Ajinomoto), фото 2
вправо
НовинкаАджиномото 0,4кг. (Ajinomoto)

Аджиномото 0,4кг. (Ajinomoto)

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: ВО 6030

200 грн./банка

Показать оптовые цены
Купить
099 468 44 41
мтс
  • 098 568 44 41
    к.с.
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Аджиномото 0,4кг. (Ajinomoto)
Аджиномото 0,4кг. (Ajinomoto)В наличии
200 грн./банка
Купить
099 468 44 41
мтс
  • 098 568 44 41
    к.с.
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре
глутамат натрия
Японская приправа "аджиномото" aji – no – moto

 

Monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущeний.

Глутамат натрия, он же натриевая соль глутаминовой кислоты, он же monosodium glutamate (MSG), он же Аджиномото, сущность вкуса, азиатская приправа, распространенная по всему миру.

У китайцев известен как «вкусовая приправа» у японцев как «чудесный порошок» («фе-цзин»). Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку. Глутамат натрия получают как из натуральных ресурсов, так и посредством химических реакции.

"Действующее вещество" глутамата - глутаминовая кислота, одна из 20 аминокислот входящих в белки живых организмов, содержится в морских водорослях, соевых продуктах, а также в дрожжевых экстрактах. В меньших количествах он содержится в помидорах, грибах и сыре пармезан.

Эта кислота является заменимой, то есть естественным образом синтезируется организмом человека. Более того, эта кислота является одной из наиболее распространенных в природе. Именно глутаминовая кислота, взаимодействуя с вкусовыми рецепторами вызывает ощущение удовлетворенности едой.

Поэтому, добавляем мы Аджиномото в пищу или нет, мы потребяем глутаминовую кислоту ежедневно!

В японии разработана целая система диетического питания, приучающая пациента к правильной еде. В основе этой системы - приправа Аджиномото. Когда мы задумываемся о том, что пора пособлюдать диету, мы резко сокращаем разнообразие рациона, увеличиваем употребление овощей. В скором времени нам это надоедает... и мы перестаем придерживаться правильного питания.

Аджиномото, во время добавленный к правильным овощным и белковым блюдам, поможет получать больше удовольствия от еды и питаться вкусно даже во время диеты.

Вопреки уверениям журналов и прессы, глутамат натрия абсолютно безопасен и безвреден, это доказано многочисленными исследованиями. Он натурален и важно лишь то, к чему мы его добавляем. К сожалению, производители продуктов питания чаще добавляют его к такой "мусорной пище", как чипсы или колбаса, приучая нас есть эти вредные продукты. Добавление же глутамата к здоровым продуктам принесет только пользу, и еще, позволит сократить потребление соли с этими продуктами, потому что даже без соли еда будет вкусной!

Чаще всего применяется в блюдах японской, корейской и особенно китайской кухонь.

Был получен в 1907 году сотрудником Токийского Имперского Университета — Кикунае Икедой (Kikunae Ikeda). В 1909 г. ему был выдан патент на способ производства пищевых препаратов. Именно по этому способу был получен глутамат натрия, который стали выпускать в Японии на продажу под названием «адзи-но-мото» — «душа вкуса». С тех пор усилитель вкуса глутамат натрия стал широко применяться и завоевал популярность во всём мире. Его ежегодное потребление на планете достигло 200 000 тонн.
Источник: http://www.povarenok.ru/dict/show/855/

Я вообще не сторонник разной химии и добавок в русском переводе на обратной стороне есть рекомендация использовать 1 чайную ложку на 5 порции готового блюда.

  • на пять порций 1/2 чайной ложки при приготовлении супов, рыбы, мяса, овощей.
  • 4/5 чайной ложки при приготовлении лапши.

  • 3/5 при приготовлении риса

Основные
Производитель  Otsuka Chemica
Страна производительВьетнам
ТипПриправы
УпаковкаЖестяная банка
Вес400.0 (г)
СоставСОСТАВ: КУКУРУЗА, КАРТОФЕЛЬ, БАТАТ, МАНИОКА, МОРСКАЯ ВОДА, не содержит ГМО
  • Цена: 200 грн./банка